{"id":1155,"date":"2021-05-15T10:02:53","date_gmt":"2021-05-15T10:02:53","guid":{"rendered":"https:\/\/my-barcelona-guide.com\/?p=1155"},"modified":"2025-09-02T23:25:25","modified_gmt":"2025-09-02T23:25:25","slug":"lespagne-et-lamour-des-oranges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-barcelona-guide.com\/fr\/lespagne-et-lamour-des-oranges","title":{"rendered":"L’Espagne et l’amour des oranges."},"content":{"rendered":"\n

Chaque fois que je me prom\u00e8ne dans les rues de Barcelone <\/a>et que je vois des orangers couverts de fruits, je ne peux m’emp\u00eacher de les admirer et de m’\u00e9tonner qu\u2019ils poussent aussi naturellement en pleine ville, flamboyants avec leurs boules de fruits oranges qui attirent le regard, m\u00eame des locaux pourtant habitu\u00e9s depuis longtemps \u00e0 leur pr\u00e9sence. Et que dire des touristes ! Dans le bleu d’un ciel espagnol sans nuage, ces magnifiques arbres semblent faire partie d’un tableau vivant exotique, cr\u00e9\u00e9 par la nature elle-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

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\"L'Espagne<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n


La tradition de planter des agrumes pour d\u00e9corer les rues et les places en Espagne remonte \u00e0 la presence arabe au d\u00e9but du huiti\u00e8me si\u00e8cle. Les orangers, originaires d’Asie, \u00e9taient bien adapt\u00e9s au climat du sud de l’Espagne. Les Arabes ne sont pas rest\u00e9s longtemps, environ cinquante ans, dans ce qui est aujourd’hui la Catalogne<\/a> et Barcelone. Dans la vie d’une personne, c’est beaucoup, dans l’histoire, un court instant. Leur pr\u00e9sence dans le sud de l’Espagne a cependant dur\u00e9 huit si\u00e8cles !<\/p>\n\n\n\n


Au printemps, l’air s\u2019emplit de l’ar\u00f4me de l’azahar, la fleur d’oranger, mais toute chose a son revers. Des tonnes d\u2019oranges am\u00e8res, de la vari\u00e9t\u00e9 justement ornementale, tombent des arbres et posent un v\u00e9ritable casse-t\u00eate aux services de nettoyage de la ville. Les oranges sont belles sur l’arbre, mais une fois tomb\u00e9es et \u00e9cras\u00e9es, elles rendent la chauss\u00e9e et les trottoirs collants. C\u2019est pour cette raison sans doute que les Catalans, pragmatiques, n\u2019ont conserv\u00e9 qu\u2019un nombre raisonnable d’arbres \u00e0 Barcelone. Ils ont \u00e9vit\u00e9 de faire de la ville une orangeraie comme \u00e0 S\u00e9ville, dans le sud de l’Espagne. L\u00e0-bas, on ne sait plus comment se d\u00e9barrasser des tonnes d’oranges am\u00e8res que les Espagnols ne consomment pas.<\/p>\n\n\n\n

La marmelade<\/h2>\n\n\n\n


Les fruits sont utilis\u00e9s pour faire de la marmelade export\u00e9e principalement vers la Grande-Bretagne. Les oranges de S\u00e9ville sont \u00e9galement un ingr\u00e9dient cl\u00e9 de c\u00e9l\u00e8bres liqueurs comme le Cointreau et le Grand Marnier.
D’ailleurs, les origines de la marmelade sont entour\u00e9es de mythes et l\u00e9gendes . La premi\u00e8re recette manuscrite de marmelade, remontant \u00e0 1683, a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9e au ch\u00e2teau de Dunrobin, dans le Sutherland, dans les Highlands \u00e9cossais. La l\u00e9gende veut qu’un navire transportant des oranges d’Espagne se soit abrit\u00e9 d’une temp\u00eate dans le port de Dundee et que le confiseur local, James Keiller, ait \u00e9t\u00e9 le premier \u00e0 trouver une utilisation pour ce fruit. C’est peut-\u00eatre un mythe, mais en 1797, Keiller a effectivement produit la premi\u00e8re marque commerciale de marmelade.
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Fabriquer de l’\u00e9lectricit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

R\u00e9cemment, les oranges ind\u00e9sirables ont trouv\u00e9 une nouvelle application : elles seront utilis\u00e9es comme biomasse pour fabriquer\u2026de l’\u00e9lectricit\u00e9. En Espagne, un projet pilote visant \u00e0 utiliser le m\u00e9thane issu de la fermentation des fruits a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 \u00e0 S\u00e9ville pour produire de l’\u00e9lectricit\u00e9 propre qui alimentera les r\u00e9seaux d’eau de la ville.
Une solution inattendue. Et tr\u00e8s rentable pour tout le monde.<\/p>\n\n\n\n

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Les orangers d\u00e9corent les rues d\u2019Espagne depuis l\u2019\u00e9poque arabe. Leurs fleurs et fruits servent \u00e0 la marmelade, aux liqueurs et \u00e0 la production d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 durable.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":820,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[104,110,107,102],"class_list":["post-1155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-barcelona-fr","tag-marmalade-fr","tag-spain-fr","tag-oranges-fr"],"aioseo_notices":[],"featured_image_urls_v2":{"full":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace.jpeg",640,480,false],"thumbnail":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace-300x225.jpeg",300,225,true],"medium_large":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace.jpeg",640,480,false],"large":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace.jpeg",640,480,false],"gs-tiny":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace.jpeg",50,38,false],"xl":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace.jpeg",640,480,false],"xxl":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace.jpeg",640,480,false],"xxxl":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace.jpeg",640,480,false],"xxxxl":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace.jpeg",640,480,false],"xxxxxl":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace.jpeg",640,480,false],"1536x1536":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace.jpeg",640,480,false],"2048x2048":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace.jpeg",640,480,false],"onepress-blog-small":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace-300x150.jpeg",300,150,true],"onepress-small":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace-480x300.jpeg",480,300,true],"onepress-medium":["https:\/\/my-barcelona-guide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/barcelona-innner-court-kings-palace-640x400.jpeg",640,400,true]},"post_excerpt_stackable_v2":"

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